Пицетки със сьомга и гуакамоле

Който ме познава добре, знае, че съм абсолютно скарана с кухнята и изобщо не се доближавам до фурната 🙂

За щастие до мен има човек, който готви и твори с любов и за чиито произведения ще пиша в категорията кулинария.

Днес ще представя една много любима рецепта, която си хапвам с удоволствие 🙂

Нужните продукти са:

wpid-image-fdf8ec5a9025b2f89056312bc91a202628e62f4b8830d0a3d1362b85e5b3499c-v.jpg

  • 4 мини пърленки
  • 300 гр. сьомга
  • няколко чери доматчета

(за гуакамолето)

  • 1 добре узряло авокадо
  • 1 скилидка чесън
  • 1 зелена чушка
  • 1 лайм
  • люта чушка на вкус
  • зехтин
  • сол

(сос с маскарпоне)

  • 2 с.л. маскарпоне
  • 1 с.л. крема сирене
  • 1 с.л. цедено мляко
  • копър

Като начало се започва с приготвянето на гуакамолето. В купа се разрязва авокадото и посредством лъжица се изважда вътрешността. Нарязва се лютата чушка, изстисква се сока от лайма, слагат се чесъна, зехтина и солта и получената смес се пасира. После се нарязват на ситно зелена чушка и домат и всичко се разбърква.

Сьомгата се разрязва на тънки ивици и кожата се премахва. След това на хартия за печене пърленките се загряват във фурната за около 2-3 минути на 200 градуса, намазани със зехтин. Когато се извадят от фурната, загретите пърленки се намазват с гуакамолето и отгоре се нарежда сьомгата и се поставят чери доматчетата.

wpid-image-a44ab22fc5d2892c704f770f1375174f855821ce39502f082e48205e596c2645-v.jpg

Пекат се 10 минути на предварително загрята фурна на 150-200 градуса.

wpid-image-d52d578545bdbead82c2a19b308a8c5c0896a3eaf67a068e32349165e4943d29-v.jpg

През това време разбърквате съставките за соса с маскарпоне и прибавяте копър на вкус.

wpid-image-e7d24b0344c5de58a641bb9f5cdb62d0fc75b5f17db85ec677e67ecb6376744b-v.jpg

Да ви е сладко! 🙂

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s