Spaghetti with avocado/Спагети с авокадо

Follow my blog with Bloglovin

For English you can use the Google Translate Widget on the sidebar →

Здравейте усмивки,

Отдавна не съм поствала рецепти, но все още не мога да свикна с правилото на блогъра : „Първо снимай, после хапвай“ :). Обикновено всичко се приготвя на момента и бързаме да вечеряме. Е, затова имам няколко „лесни“ рецепти, чието приготовление отнема минути и се получава вкусно. Идеални за моментите, когато нямаме много време. Такава е и днешната, за която ще са ни нужни:

Продукти:

• спагети (може да са пълнозърнести или обикновени), както и всякаква друга паста по желание. За 3 – ма човека ние обикновено използваме половин пакет
• 1 добре узряло авокадо
• 1 лайм/лимон
• няколко листа босилек
• зехтин
• чесън
• чери домати
• царевица (може от консерва или замразена)

Приготовление:

Спагетите/пастата се се сваряват в предварително подсолена вода съвсем стандартно :). През това време се подготвя соса. За него се смесва в голяма купа нарязаното авокадо, заедно с листата от босилека, сока от изцедения лайм, чесъна и зехтин на вкус. Всичко се разбърква добре и се пасира с пасатор или блендер до получаването на хомогенна смес без бучки. След като е готово, се прибавя и царевицата, заедно с предварително отцедените спагети. Смесвате всичко и отгоре гарнирате с чери домати и няколко листа босилек.

Дори и дъщеря ми, която не е особено голям любител на авокадото, обожава тази рецепта, така че я препоръчвам, дори да не сте фен на този вкусен и полезен плод.

Е, в момента в точно време за вечеря и защо да не опитате нещо ново? Ще се радвам на обратна връзка 🙂

Пожелавам ви приятна неделна вечер, усмивки и до утре в блога, когато съм приготвила няколко полезни линка, на които попаднах през изминалата седмица!

♥

Best of the week #4 -Avocado salads, Fashion pieces that worth investing and more…

Follow my blog with Bloglovin

For English you can use the Google Translate Widget on the sidebar →

Здравейте усмивки,

И ето така…като на магия сме вече в последната „пълна“ седмица от януари. Наистина времето „лети“ и понякога трябва да се надбягваме с него, за да бъдем в крак с всичко ново и интересно. Често имам чувството, че пропускам нещо и че все за нещо времето не ми стига, но гледам да не се отдавам на такива мисли твърде дълго, защото в крайна сметка не можем да направим абсолютно всичко и да бъдем навсякъде…Приоритизиране и добро плануване според мен е добро начало, за да можем да извлечем най – важното, което ни предстои. Това беше дълго лирическо отклонение, но тази година се опитвам стриктно да се придържам към предварително определен лист със задачи за седмицата и с планирани предварително постове в блога, в социалните мрежи и пр….и да видим дали ще ми се получи. Мисля да направя един пост по темата по – нататък, когато се убедя кое работи при мен.

Но (голямо Но)…да преминем към няколко линка от изминалата седмица, които ме впечатлиха:

1. Малко кулинария – отдавна не съм поствала нищо в блога на тази тема, но любимият човек все твори своите произведения вечер и изобщо нямам подходяща светлина за красиви снимки и май бързаме да похапнем по – скоро, отколкото да снимаме. Затова пък съм си запазила един линк с няколко рецепти с авокадо. Обожавам го този плод – много е хранителен, полезен и засищащ. За мен е подходящ и за закуска, и за обяд, и за вечеря. В този сезон почти навсякъде го има и според мен, ако не сте, задължително пробвайте нещо от показаните 🙂

http://lazara.bg/recepti/salati-s-avokado/

В блога също има две рецепти, които ще ви постна по – долу, в случай, че сте ги забравили :):

Салата със спанак, авокадо и пилешки късчета/Spinach, avocado and chicken salad

Салата с авокадо, риба тон и селъри/Avocado, tuna fish and celery salad

2. И съвсем не във връзка с горния линк, но като прекрасен пост, който най – добре представя и какво мисля аз по темата, е статията на Purely Me by Denina Martin, в която тя споделя в какво от света на модата си струва да инвестираме. Страхотно четиво и предвид, че сега е моментът на намаленията, е точното време, в което вероятно може да намерите точните неща на добри цени, които ще ви служат и ще ви радват дълги години:

5 FASHION INVESTMENTS

А вие в какво бихте инвестирали? Би ми било интересно да споделите за какви модни находки най – много обичате да харчите 🙂

3. Ето и моята интерпретация на чанта, която е доста интересна, подходяща за лятото и ефектна. От миналата година си чаках да я намалят и днес най – сетне много й се радвам. Такъв тип чанти има и от други марки, така че ако ви допада, може да намерите нещо, което най – добре да ви пасва на вашия личен стил и бюджет. Аз съм си малко маниак на чантите на Guess,  много си ги харесвам и винаги, когато мога, си се глезя с някой от техните модели :). Тази е с две лица (жълта и слонова кост, заедно с доста голям несесер, тип клъч, който може да се носи самостоятелно). Днес е доста мрачно навън и не мога добре да ви покажа колко е слънчева и весела. Лято, чакам те!

4. И накрая, вече по традиция, ще завърша с един цитат от Joubert Boutha, който гласи:

„Красотата започва в съзнанието, а не пред огледалото.“

Затова, усмивки, вземете най – хубавото си настроение и най – положителните си мисли в предстоящата седмица и покажете красотата си не пред огледалото, а на хората около вас!

2 easy and yummy milkshakes for breakfast/2 лесни и вкусни млечни шейка за закуска

Follow my blog with Bloglovin

For English scroll down the page↓↓↓

Добро и усмихнато утро!

Всеки, който ме познава, знае, че не съм много по закуските. Обичам обаче да се излежавам в леглото след сън с чаша кафе и лаптопа, да си чета блогове, да черпя вдъхновение от Pinterest и напоследък млечните шейкове също присъстват в сутрешната ми рутина. И двете рецепти са много лесно за приготвяне и ви трябва единствено плод/мляко/пасатор  и въображение. Може да си ги приготвите с всякакви плодове, но аз днес съм решила да ви представя двата си най – любими вкуса 🙂

1.Авокадо, мляко и мед: Рецептата си я копирах от менюто на едно пловдивско заведение – Baci – много е вкусно и засищащо, тъй като авокадото е доста богато на мазнини Ако желаете, може да добавите и банан, в случай че искате да ви е още по – сладко. Често си го използвам и за следобедна закуска или за междинно хранене.

2.Ягоди, банан и мляко: Сега е сезонът на ягодките…а и как да не ги обичаш тези сочни, червени плодове…Тази комбинация е идеална за събуждане сутрин – свежа и лека. Може да го направите и с кисело мляко.

Усмихнете се и заблестете, приятели, и Ви пожелавам един страхотен ден!♥

А ако е останало авокадо, може да си припомните рецептите ми за: Салата с авокадо, риба тон и селъри/Avocado, tuna fish and celery salad и Салата със спанак, авокадо и пилешки късчета/Spinach, avocado and chicken salad

Добър апетит! 🙂

---

Good and smiley Morning, friends!

Anyone who knows me, is aware that I’m not much into breakfast. But I love to lounge in bed with a cup of coffee and a laptop to read blogs and draw inspiration from Pinterest Recently milkshakes are also present in my morning routine… Both recipes are very easy to prepare, and you need only fruit / milk / blender and imagination. You can prepare them with any fruit, but today I’ve decided to introduce two of my favourite  tastes 🙂

1.Avokado, milk and honey: The recipe I copied  from the menu of a coffeshop, named Baci is very tasty and filling, as avocado is rich in fat.  If you wish, you can add a bananas. You can add almonds, chua seed and whatever you are up to 🙂 It tastes amazing!

2.Strawberries, banana and milk: Now is the season of strawberries … and how not to love those juicy red fruits … This combination is ideal for waking up in the morning – fresh and light. You can do it with yogurt, blueberries or raspberiies too 🙂

Rise and shine, dear friends and have a great day!♥

And of you have one more avocado left, you can try my recipies for Салата с авокадо, риба тон и селъри/Avocado, tuna fish and celery salad or Салата със спанак, авокадо и пилешки късчета/Spinach, avocado and chicken salad too 🙂

Bon appetite!

Салата със спанак, авокадо и пилешки късчета/Spinach, avocado and chicken salad

Follow my blog with Bloglovin

For English scroll down the page↓↓↓

Здравейте усмивки,

Не съм си и мислела, че толкова ще ми липсва писането в блога поради принудителното пропускане на вдъхновението в понеделник. Интернет доставчикът ми беше писмено порицан! Ужас…(трябва ми емотиконка със смръщено личице)

Както и да е, рецептата днес се получава много вкусна и засищаща. Идеална за бързо приготвяне в пролетните вечери.

Необходими продукти:

• 300 гр. пилешко филе
• 200 гр. бейби спанак
• 1 добре узряло авокадо
• сушени червени боровинки
• сол
• пипер
• лимон
• джинджифил

За дресинга:

• мед
• горчица
• зехтин
• сол
• пипер

Приготовление:

Месото се овкусява със сол, пипер, лимон и джинджифил. После се грилова на тиган и се нарязва на късчета. Бейби спанакът се измива и отцежда, след което се слага в купа заедно с нарязаното авокадо и месото.

За дресинга се смесват 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици горчица, след което се добавят сол, пипер и зехтин, с получената смес се овкусява салатата.

Отгоре се наръсват червените боровинки.

Добър апетит!

---

 

Hello smiles,

I never thought that I would miss writing on the blog so much. I couldn’t share my Monday inspiration because of  problems with my internet provider. Horror … (we need a frowning face emoticon here).

Anyway, the recipe today gets very tasty. Ideal for fast preparation in the spring evenings.

Ingredients:

• 300 g. Chicken
• 200 gr. Baby spinach
• 1 ripe avocado
• dried cranberries
• salt
• pepper
• lemon
• ginger

For the dressing:

• honey
• mustard
• olive oil
• salt
• pepper

Preparation:

First, flavor the meat with salt, pepper, lemon and ginger.Then grill it in the pan and cut into pieces. Wash and drain the baby spinach, after that put it in a bowl with chopped avocado and meat.

For the dressing mix 1 tablespoon honey, 2 tablespoons mustard, then add salt, pepper and olive oil and with the mixture, flavor the salad.

On top scatter the cranberries.

Enjoy your meal!

Салата с авокадо, риба тон и селъри/Avocado, tuna fish and celery salad

Follow my blog with Bloglovin

For English scroll down the page↓↓↓

Авокадото е плод, богат на минерали и витамини. Богат е на витамините А, С и Е. Съдържа много повече протеини отколкото другите плодове. Полезен е за сърцето и предпазва от запушване кръвоносните съдове. Има антиоксидантно действие. Спомага за изхвърлянето на токсините от организма. То съдържа желязо и е много подходящ за болни от анемия. Препоръчва се и като храна за бременни и деца поради голямото количество витамини, минерали и протеини. 100 грама авокадо е равно на почти 165 калории. Друго приложение на авокадото можем да намерим и в козметиката, където се използва под формата на маски, най- подходящи за суха кожа. Маслото от авокадо пък се използва в различни козметични кремове за лице, шампоани и душ-гелове.

Източник: Уикипедия

Салатата, която ще презентирам днес, е много свежа, вкусна и засищаща. Идеална е за вечеря или за вкусен семеен обяд 🙂

Нужни продукти:

• няколко листа салата айсберг
• 1 добре узряло авокадо
• 1 консерва риба тон
• 2 стръка селъри
• 1 лайм
• маслини
• червен лук
• каперси

Начин на приготвяне:

Авокадото се намачква добре и се добавя рибата тон заедно с мазнината от консервата. Вътре се изтисква сокът на един лайм. Добавят се шепа каперси и нарязаните на ситно два стръка селъри. Накъсват се листата на айсберга и всичко се разбърква. Добавят се червен лук и маслини за декорация.

Може да се сервира върху филийка черен или пълнозърнест хляб.

Добър апетит!

---

Avocado is a fruit, rich in minerals and vitamins A, C and E. It contains more protein than other fruits. It is useful for heart and prevents clogging blood vessels, has an antioxidant effect and promotes the elimination of toxins from the body. It contains iron and is very suitable for people with anemia. Avocado is also recommended as food for pregnant women and children because of the large amount of vitamins, minerals and proteins. 100 g avocado equals almost 165 calories. Another application of avocados can  be found in cosmetics, where it is used in the form of masks, most suitable for dry skin. Avocado oil is even used in various cosmetic facial creams, shampoos and shower gels.

Source: Wikipedia

The salad that I am presenting today is very fresh and tasty. Ideal for dinner or a delicious family lunch 🙂

Ingredients:

• a few leaves of iceberg lettuce
• 1 avocado
• 1 can of tuna
• 2 stalks celery
• 1 lime
• olives
• Red onion
• capers

Preparation:

Crease the avocados very well and add the tuna with fat from the tin. Inside, squeeze the juice of one lime. Add a handful of capers and chopped two sticks of celery. Tear the leaves of iceberg and mix everything. Add red onion and olives decoration.

It can be served on a slice of brown or wholemeal bread.

Enjoy your meal!

 

Ягодов тарт за Свети Валентин/Strawberry tart for Valentine’s day

Follow my blog with Bloglovin

For English scroll down the page↓↓↓

Остават броени дни до 14ти февруари и независимо дали празнувате деня на любовта, или на виното, вечерта предполага романтика, хубави емоции и незабравимо изживяване.

Много от хората, когато биват запитани как си представят романтичната вечер, рисуват картина от ягоди, шампанско и сметана. Всъщност ягодите наистина са били използвани като естествен афродизиак до ХІІІ век. Те, според сведенията, са били символ на Венера, богинята на любовта, вероятно заради формата на сърце, която имат, и червения цвят.

Рецептата за днес е идеален десерт за една романтична вечеря и прекрасна изненада, която да поднесете на любимия човек или на себе си 😉

Нужни продукти:

• 250 гр. обикновени бисквити
• 100 гр. масло
• захар на вкус
• ягоди
• 1 пакетче сирене крема
• сметана

Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават, маслото се разтопява (може и в микровълнова фурна), след което двете се смесват и се добавя 2 – 3 супени лъжици захар.

В намазнена тавичка (под формата на сърце) сместа се изсипва и хубаво се притиска към дъното. В загрята на 150° градуса фурна блатът се изпича за 10 – 15 минути и се слага в камерата, за да се охлади.

Сиренето крема, заквасената сметана и около 100 грама ягоди се разбъркват, като след това се добавят 2 – 3 супени лъжици пудра захар. Сместа се разбива добре с миксер или пасатор, за да се получи крем.

Върху изстиналия блат кремът се разпределя равномерно и се декорира с нарязани наполовина ягоди. Поръсва се с пудра захар и се оставя в хладилника, докато стегне.

За вас остава да консумирате с удоволствие!

P.S. Ако изберете да си направите лежерна филмова вечер, може да погледнете поста ми с Top 10 romantic movies, за да потънете в любов и романтика 🙂

Обичам ви, приятели!

---

A few days are left until Valentine’s day and the celebration of the day of love, so the evening is supposed to be filled with romance, nice emotions and unforgettable experience.

Many people, when being asked how they imagine a romantic evening, paint a picture of strawberries, champagne and cream. In fact, strawberries are really being used as a natural aphrodisiac to the XIII century. They have reportedly been the symbol of Venus, the goddess of love, probably because of the shape of the heart and their red color.

The recipe, which I will present you today is the perfect dessert for a romantic dinner and a wonderful surprise for your beloved one.

Ingredients:

• 250 g. Plain biscuits
• 100 g. butter
• sugar to taste
• strawberries
• 1 package cream cheese
• cream

Preparation:

Break the biscuits into pieces, melt the butter (this can be done in a microwave oven too), then mix both ingredients and add  2-3 tablespoons of sugar.

In a greased baking dish (in the form of heart)  pour the mixture and pressed it well to the bottom. In heated to 150 ° degrees oven bake the mixture for 10-15 minutes and put it in the refrigeratory to cool.

Mix the cream cheese, sour cream and about 100 g strawberries, then add 2-3 tablespoons powdered sugar. Shake it well with a mixer or blender in order to get a cream.

Apply the cream on the crust of strawberries and biscuits and decorate with half sliced strawberries. Sprinkle with powdered sugar and leave in refrigerator.

Enjoy your meal!

P.S. If you are up to a casual movie night, you can take a look into my blog post about my Top 10 romantic movies ♥

I love you, friends!

Разходка из вкусния свят на Белисима/A walk in the delicious world of Belisima

Follow my blog with Bloglovin

For English scroll down the page ↓↓

Торти като произведение на изкуството, сладки с приказни герои и всякакви вкусотии, които доставят наслада на всички сетива…Да си сладкар не е просто да опечеш един блат, а да превърнеш един продукт в картина от шоколад, тесто и фондан. Аз нищичко не разбирам от кулинария, но определено мога да оценя кога нещо е вкусно и едновременно с това интересно, привличащо вниманието и направено с усет към детайла.

Поради тази причина ми се иска да ви отворя една малка вратичка кьм вкусния свят на Белисима, където да потънете в красотите, които биват приготвени с много любов и вкус.

Ако имате между 3-10 годишна дъщеря, със сигурност не ви е подминала треската по „Замръзналото кралство“. Затова когато моята 5 годишна дъщеря имаше имен ден през седмицата, реших да я изненадам с меденки с героите от любими детски филмчета („Замръзналото кралство“ за момиченца и „Спондж Боб“ за момчета). Еуфорията беше неописуема, а сладките изглеждаха страхотно. Вече имам и поръчка за торта за рождения ден  с любимите герои и задължително да има Елза, Олаф и Анна, така че не ми остава друго освен да поразгледам страницата на Белисима и избера желаното:

https://www.facebook.com/belisimacookies/?fref=ts

Не знам за вас, но аз отивам да похапна нещо вкусно!

Хубав уикенд, приятели♥!

---

Cakes as a piece of art, cookies with  fairies and any kind of sweets that deliver delight to all of your senses … Being a pastry chef is not just about baking a cake, but in turning it into a picture of chocolate and fondant. I do not understand anything of cuisine, but I can definitely appreciate when something is tasty and interesting, attracting attention and done with an eye for detail at the same time.

For this reason I want to open in front of you a small door into the delicious world of Belisima, where you can take a look in the beauties that are prepared with love and taste.

If you have between 3-10 year-old daughter, surely you have fever for „Frozen.“ So when my 5 year old daughter had a holiday in the week, I decided to surprise her with gingerbread with characters from her favorite children’s movies („Frozen“ for girls and „SpongeBob SquarePants“ for boys). The euphoria was indescribable and the sweets looked and tasted great. She already said that she wants nothing else but a cake with her favorite characters  Elsa, Olaf and Anna for her birthday, so if you face the same thing just take a look into Belisima facebook page for inspiration:

https://www.facebook.com/belisimacookies/?fref=ts

I do not know about you, but I’m going to eat something delicious just right now!

Nice weekend, friends ♥!

 

Тиквена крем супа/Pumpkin cream soup

Follow my blog with Bloglovin

For English, scroll down

Здравейте,

След дългите празнични дни и тежките трапези е време да приготвим нещо по – леко.

За моето семейство тиквената крем супа се превърна в традиция през зимния сезон и аз честно казано не мога да се спра, когато усетя мекия леко сладникав вкус на тиквата.

Необходими продукти:

• 1/2 тиква (около 1 кг.)
• 3 моркова
• 3 картофа
• 1 глава лук
• джинджифил
• магданоз
• сол
• пипер

Приготовление:

На кубчета се нарязват тиквата, морковите и картофите и се сваряват в подсолена вода, след което се махат от котлона. Лукът се запържва в тенджера и когато омекне се добавят вече сварените зеленчуци. Настъргва се джинджифил и постепенно започват да се пасират като постепенно се добавя по черпак от течността, в която са се варили докато се постигне желаната гъстота. След това се добавят сол и пипер на вкус и сместа се оставя да поври на слаб огън за около 5 мин. За финал отгоре се нарязва на ситно пресен магданоз и по желание може да гарнирате с тиквени семки.

Крем супа от тиква

Добър апетит!

---

Hello,

For my family pumpkin cream soup has become a tradition during the winter season and I honestly I can not stop eating when I feel this mild slightly sweet taste of the pumpkin 🙂

Here is our version of the recipe:

Ingredients:

• 1/2 pumpkin (ca 1 kg.)
• 3 carotts
• 3 potatoes
• 1 onion
• ginger
• parsley leaves
• salt
• pepper

Directions:

Cut the pumpkin, carrots and potatoes in cubes  and boil in salted water, then remove from the heat. Fry the onion in a saucepan and when soft add already cooked vegetables. Grate the ginger and start to puree the mixture while you are gradually adding a ladle of liquid in which the vegetables were cooked until you have the desired density. Then add salt and pepper to taste the mixture and simmer on low heat for about 5 minutes. To finish top just cut fresh chopped parsley and  optionally garnishwith pumpkin seeds.

Enjoy your meal!

Pumpkin cream soup

 

Бъдни вечер -домашен уют

Follow my blog with Bloglovin

Весела Коледа, приятели!

Празнично и слънчево ми е – и на душата, и в очите, особено след като навън е 15 градуса 🙂

Обаче най – хубавото на празниците е, че независимо какво е времето отвън, в сърцата ни е топло, защото сме с любимите хора и семейството. Ето, днес на края на четирите празнични и почивни дни, с удоволствие отбелязвам, че всеки един от тях беше изпълнен с приятни срещи, хубаво настроение и положителни емоции. Всички около мен се забавляваха, бяха усмихнати и най – важното щастливи.

Коледа за мен е един много специален празник, защото тогава имам чувството, че всеки отваря сърцето си, оставя всичко лошо зад гърба си и поглежда с надежда напред. И аз съм така…надявам се на много здраве и възможности да бъда с всички, които обичам и ме обичат :); надявам се, че „the best is yet to come“ и че ще съумеем да превърнем всеки следващ ден в малък празник; иска ми се да може и да сме по – добри, да не забравяме никога за тези около нас и да бъдем по – малко егоисти. Никой не би искал да живее в мрачен и намръщен свят, затова нека се усмихваме и никога да не изоставяме надеждата и вярата в чудесата, които се случват не само на Коледа :)!

Споделям ви няколко снимчици от нашата трапеза за Бъдни вечер. Ние празнувахме със семействата си, но допринесохме за празничната вечеря с няколко по – различни варианта на постните ястия. Рецепти за тях ще може да прочетете в кулинарната част съвсем скоро 🙂

Крем супа от тиква

Салата със спанак и киноа, кюфтенца от спанак и киноа, лазаня с тиква и домашен хумус

Усмихнат ден!

Свежа салата със спанак и киноа/Fresh salad with spinach and quinoa

Follow my blog with Bloglovin

For English scroll down the page↓↓↓

Времето този уикенд е толкова дъждовно и предразполагащо за почивка, че на човек не му остава друго, освен да се развихри в кухнята, а защо не да приготви нещо здравословно 🙂

Киноата напоследък добива популярност като хранителна съставка, чиито въглехидрати се усвояват напълно от организма и поради това е препоръчвана за консумация във всички хранителни режими.  Тя не съдържа глутени, а има много важни за организма вещества като желязо, калций, големи количества от витамини B и Е, както и много други полезни витамини и минерали.

Поради всички тези факти, а и защото и на мен ми е много вкусна ;), днес ще представя една много лесна за изпълнение рецепта:

Необходими продукти:

За салатата:

• 1 чаена чаша киноа
• 2 твърдо сварени яйца
• 250 гр. пресен спанак
• сирене
• ролца от раци (по желание)

За дресинга:

• соев сос
• горчица
• 1 лайм
• балсамико
• захар
• зехтин

Приготовление:

Киноата се накисва за 10 минути в студена вода, след което се кипват 3 чаени чаши вода на котлона и се оставя да поври 10 – 15 минути. След охлаждането й се изсипва в купа за салата и към нея се прибавят нарязаният на лентички спанак и натрошените на ситно яйца и сирене. По желание може да прибавите и ролца от раци или сьомга според собствените предпочитания.

За дресинга се разбъркват добре 2 кафени лъжички соев сос, 1 малка лъжичка горчица, 2 лъжици оцет балсамико, сокът на 1 лайм, 1 кафена лъжичка захар и зехтин на вкус. С готовата смес се овкусява салатата.

За мен не остава друго, освен да пожелая Добър апетит!

---

The weather this weekend is so rainy so we have nothing left except for taking our time to rest for a while and why not for trying prepare something healthy in the kitchen 🙂

Quinoa has recently gained popularity as a food ingredient whose carbohydrates are completely absorbed by the body and therefore it is recommended for consumption in all diets. It does not contain gluten, but there are many important substances such as iron, calcium, large amounts of vitamins B, and E, as well as many other useful vitamins and minerals.

Because of all these facts, but also because I find it very tasty too ;), today I will present a very easy to follow recipe:

Ingredients:

For the salad:

• 1 cup quinoa
• 2 eggs
• 250 g. Fresh spinach
• cheese
• crab rolls (optional)

For the dressing:

• soy sauce
• mustard
• 1 lime
• balsamico
• sugar
• olive oil

Preparation:

Soak the quinoa for 10 minutes in cold water, then boil 3 cups of water on the stove and  let it simmer for  10-15 minutes. After cooling, pour it in a salad bowl and add the shredded spinach and crushed chopped eggs and cheese. Optionally you can add and crab rolls or salmon according to your own preference.

For the dressing, mix thoroughly 2 coffee spoons of soy sauce, 1 small spoon mustard, 2 tablespoons balsamic vinegar, the juice of 1 lime, 1 coffee spoon of sugar and olive oil to taste. With the mixture flavor the salad.

Enjoy it!